Palabras qui voyagent.

Riad

/ ri-yad /

arabe

Maison traditionnelle à patio intérieur et jardin, généralement sans fenêtres extérieures.

Usage : Les plus anciennes maisons privées de la médina sont des riads des XVIIe-XIXe siècles.

Médina

arabe

Ancienne cité fortifiée. Chaque ville historique du Maroc possède la sienne.

Usage : La médina de Fès est la plus grande zone piétonne au monde.

Hammam

arabe

Bain de vapeur public ; dans sa version privée, un rituel de trois heures avec savon noir, ghassoul et huile d'argan.

Usage : Khadija dirige l'unique hammam de Marrakech au ghassoul maison.

Tagine

/ ta-yin /

arabe

Plat à cuisson lente dans une marmite conique en terre cuite. Par extension, la marmite elle-même.

Usage : Lahcen cuisine six tagines différents par an, selon la saison.

Zellige

/ ze-lli-ye /

arabe

Mosaïque géométrique en céramique émaillée, propre à l'architecture andalouso-marocaine.

Usage : Les zelliges du riad sont du XIXe siècle, non industriels.

Tadelakt

/ ta-de-lakt /

bereber

Revêtement mural en chaux polie à l'huile d'olive, imperméable et chaud au toucher.

Usage : Les murs du hammam sont en tadelakt vert ancien.

Kilim

bereber

Tapis tissé à plat (sans nœuds) par des femmes berbères de l'Atlas.

Usage : Chaque kilim raconte le dialecte familial de qui l'a tissé.

Djellaba

/ ye-la-ba /

arabe

Vêtement traditionnel long à capuche, mixte, en laine en hiver et en coton en été.

Usage : Mohamed porte une djellaba en lin écru lors de ses appels.

Imlil

bereber

Village berbère du Haut Atlas, camp de base des ascensions du Toubkal.

Usage : Hassan vit à Imlil à 1 800 m.

Erg Chebbi

arabe

Mer de dunes au sud-est du Maroc, avec des dunes pouvant atteindre 150 m.

Usage : L'Erg Chebbi est l'endroit où nous plantons la tente lors du voyage au Sahara.

Ghassoul

/ ras-sul /

arabe

Argile minérale du Haut Atlas utilisée comme savon naturel au hammam.

Usage : Seule Khadija utilise un ghassoul fait maison, non industriel.

Argan

bereber

Huile d'un arbre endémique du sud-ouest marocain, à la fois alimentaire et cosmétique.

Usage : L'argan culinaire se sert avec amande et miel : amlou.

Souk

arabe

Marché traditionnel. Chaque corporation occupe une rue.

Usage : Le souk du cuivre à Fès n'a pas changé depuis 800 ans.

Inshallah

arabe

Si Dieu le veut. Construction du futur et modestie face à l'avenir.

Usage : Toute planification marocaine se construit sur inshallah.

Bab

arabe

Porte. Les médinas portent le nom de leurs portes : Bab Doukkala, Bab Boujloud.

Usage : Bab Doukkala est la porte nord-ouest de la médina de Marrakech.